Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Меню космонавтов из разных стран

Меню космонавтов из разных стран

12.04.2023
Здоровое питание
8692
Меню космонавтов из разных стран
Национальная кухня имеет большое значение даже в космосе.

Человек остается человеком, когда попадает в космос. Особые условия окружающей среды влияют на его физиологические процессы, но не останавливают их. Например, чувства вкуса и запаха притупляются, а вот голод никуда не исчезает. В первых космических полетах, которые длились несколько часов, космонавты употребляли пищу исключительно в исследовательских целях. Необходимо было понять, какая еда лучше всего подойдет для освоения космоса. Обычная земная пища вызывала массу проблем в условиях отсутствия гравитации, поэтому специальная еда стала незаменимой.  Чем же питаются исследователи космоса из разных стран? 

Россия

В рацион российских космонавтов входит больше 300 блюд. Среди них есть обычные продукты, такие как масло, сгущенка, творог, хлеб, и полноценные блюда – каша, борщ, картофельное пюре со шницелем. Большинство блюд попадает к космонавтам в тюбиках. Космонавты могут заказать что-то с Земли, но их новая еда обязательно должна пройти стадию разработки, упаковки и сертификации. Разрабатывает блюда НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии, а производят их на Бирюлевском экспериментальном заводе. 

Китай

В Китае для каждой миссии составляют особое меню. В его основе свинина – самый распространенный вид мяса в стране. Также обязательно в каждом рационе присутствуют сухофрукты – они хорошо восполняют энергию. В среднем китайский космонавт потребляет 2734 калории в день.

Италия

Кухня Италии славится пастой, лазаньей, пиццей – все это могут попробовать и итальянские космонавты. Специально для участников миссии Европейское космическое агентство подбирает блюда национальной кухни. Главное, чтобы еда не крошилась, была легкой и транспортабельной. А еще итальянцы привезли на орбиту настоящую космическую кофеварку, которая способна сделать вкуснейший кофе в условиях невесомости. 

Корея

Поскольку в космосе вкус и запах становятся не так сильно выражены, корейцы – любители всего острого и пряного – стремятся максимально сохранить свои ощущения. Поэтому они берут с собой знаменитую капусту кимчи – консервированный овощ с острым красным перцем. Также они употребляют мясо особой консервации. Отличие корейской еды – это ее консистенция. Она скорее напоминает крем-суп или густой соус.

Япония

Традиционная пища для японцев – это лапша. Ученым пришлось хорошо потрудиться, чтобы создать космический рецепт. Она отличается более эластичной текстурой. Вкус ее более выражен, чтобы космонавты не забывали, что даже на огромной высоте кусочек родной страны всегда рядом. К лапше добавляют соевый соус и овощи. Из сладкого японцы получают фруктовое пюре и карамельки. 

США 

Меню американских космонавтов имеет национальный колорит – тут и бургеры, и индейка на День благодарения. Отличительная черта американского меню – это упаковка. Она вакуумная, и в нее можно положить все что угодно. Космонавты NASA могут попросить добавить в меню что-то из любимых блюд и напитков, продающихся в обычном магазине. А еще в американском модуле есть специальная космическая микроволновка. Вся еда, которая доставляется космонавтам на орбиту, делится на свежую со сроком годности до 48 часов, средней влажности и сублимированную. Ничего сложного – просто добавь воды.

Несмотря на то, что МКС составляют обособленные модули, это все же единая международная станция. Как бы ни отличались рационы космонавтов и их меню, космонавты из разных стран ходят друг к другу в модули на ужины и обеды, пробуя еду из разных стран, а каждое воскресенье устраивают совместный обед. Потому что космос объединяет, а хорошая вкусная еда делает людей добрее. 

Больше статей о здоровом питании.

Стоит прочитать

Десерт для иммунитета: мороженое, обогащенное витамином С
Десерт для иммунитета: мороженое, обогащенное витамином С

Десерт может быть не только вкусным, но и полезным.

776
Цена не совпадает с ценником: что делать?
Цена не совпадает с ценником: что делать?

Как вернуть свои деньги и наказать магазин?

3069
5 необычных видов лука, которые стоит включить в меню
5 необычных видов лука, которые стоит включить в меню

От знакомых порея и шалота до «кудрявого» слизуна: полезные виды лука, которые помогут разнообразить рацион.

2375